人民網哈爾濱7月29日電 眼下正值蜂蜜采收旺季，在“中國椴樹蜜之鄉”黑龍江寧安的大山里，蜂農們迎來了一年中最忙碌的時節。

寧安椴樹蜂蜜。寧安市委宣傳部供圖

清晨五點，寧安市臥龍鄉紅旗林場薄霧未散，蜂農吳波已掀開第一只蜂箱，金燦燦的蜂蜜在雪白巢脾間閃著琥珀光。他先用軟刷輕輕掃去附著在蜂巢上的蜜蜂，隨后將成熟蜂蜜淺繼箱體打包裝車運往大連加工銷售。

“過去搖的是水蜜，現在釀的是成熟蜜。”寧安市蜂協會會長吳辰一句話點破產業升級的核心。自2020年起，寧安市開始推廣多箱體成熟蜜生產技術，讓蜜蜂在超大空間內反復釀制、自然封蓋，椴樹流蜜期結束后只取一次蜜，蜂蜜濃度穩定在42.5—43.2波美度，質量更高，口感更佳，且更易于儲存和運輸。吳波養蜂已有10年，從十幾箱到400多箱的規模化養蜂，通過不斷學習、探索，實現了從傳統低端到精品成熟蜜的華麗轉變，“質”的飛躍也讓蜂蜜單價翻了兩三倍。

在馬場養蜂場，“80后”主播小孫正通過手機直播向觀眾介紹椴樹蜜的食用方法、食療功效等。彈幕飛起，直播間每天暢銷百余斤蜂蜜。當她把鏡頭對準身后的百年椴樹和老式蜂箱，網友直呼“這樣的直播太有信服力了”。目前，寧安已有越來越多的蜂農“觸網”，電商銷售額每年都在增長。

寧安市地處牡丹江沿岸，森林植被茂密，以椴樹為主的深山木本蜜源約為55.5萬公頃，天然的野生蜜源植物近200種，是東北三省養蜂業和椴樹蜜生產重點市之一。2024年，寧安椴樹蜜被國家農業部門納入“全國名特優新農產品名錄”。

目前，寧安市蜜蜂飼養量達4.5萬群，年均接納來自全國各地的客蜂2萬余群，養蜂專業合作社和養蜂家庭農場15家，年生產椴樹蜜3000噸左右，蜂業總產值近億元。

未來，寧安市將依托雪峰嶺花臉溝、簸箕村、斗溝子林場三大成熟蜜示范基地，加大多箱體成熟蜜生產技術的培訓示范推廣力度，因地制宜合理擴大養蜂生產規模，結合規模化多箱體養蜂生產，推動實現東北黑蜂產業提質增效，不斷提升蜂產品市場競爭能力，打造“北緯45度椴樹成熟蜜黃金產業帶”，用小蜜蜂托起鄉村振興新希望。（蘇靖剛、楊庭娟）

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